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美食潮流不斷推陳出新，東京有餐廳在肉捲上下功夫，麵包店找巴黎米其林二星主廚，研發出「蘿蔔乾鮭魚土司彰化縣大城鄉哪裡可以借錢捲」，還有加上麴醃漬納豆的和牛肉捲壽司，另外，一款改良版法蕾薄餅，把法式美味，捲起來吃。

記者：「聽說淺草這裡，有一款奇特的料理，到底是什麼料理，趕快來看看。」

是什麼奇特料理？讓吃過的人自己說。

顧客：「以這樣的形式呈現，真的讓人吃驚。」

看起來像包餡蛋捲，但其實是一款法式料理，有別於以往是扁平的賣相，日本店家改良成直立的捲餅。

老闆 vs. 記者：「這個是法蕾薄餅，咦！法蕾薄餅嗎是的。」

先將餅皮像可麗餅一樣鋪平在鐵板上，然後開始加料，香菇、生蛋、起司還有火腿，一一加上去，再捲起，裁切成一口大小，方便享用。

記者：「嗯！好酥脆，法蕾薄餅的香氣，擴散開來，越咀嚼香菇的美味，就越在嘴裡散開。」

這款法蕾薄餅還能有另一種新吃法，就是沾上蕎麥汁來吃。

老闆：「我的老家其實是壽司店，才想要做成壽司捲上菜。」

東京日本橋有一家餐廳，以創新料理吸客，像畫一樣美的壽司盤，還有炸天婦羅丼飯，但是店裡的招牌，其實是這一道。

廚師：「這是和牛肉捲壽司。」

肉中帶肉的肉捲，用的是黑米，裡頭還有這一味。

廚師：「這個是自製麴納豆。」

納豆用麴醃漬一週，讓味道更深層濃郁，再用肉片包覆海苔捲，接著用噴槍烤肉片表面，烤塑膠吸管替代材質多樣化　考驗多元回收制度限用塑膠吸管政策上路後，許多替代用材質紛紛出籠，也衍生回收問題，學者認為，多元材質就必須以多元的回收制度；塑膠中心強調，只要一次性使用都不環保，「要物盡其用」。環保署5月8日公告「一次用塑膠吸管限制使用對象及實施方式」，規範政府部門、學校、百貨公司業及購物中心、連鎖速食店等4大對象約8000家，內用餐飲不臺中市烏日區二胎貸款得提供一次用塑膠吸管。隨著政策上路，愈來愈多業者開發出不同類型的替代用品，多以可重覆使用、生物可分解等訴求，雖然百花齊放，但卻衍生出另外的回收問題。國立台中教育大學環境教育及管理碩士班教授白子易近日接受中央社記者訪問時表示，不同的質材就不適用同一種回收再處理的方式，因此像現在多元材質就必須以多元的回收制度來因應。白子易說「垃圾是放錯地方的資源」，現在塑膠吸管一年差不多30億支，可以先從塑膠吸管開始，未來再往塑膠袋邁進，規劃回收系統花蓮縣萬榮鄉小額借款利息低；任何丟棄的東西，都能變成下一段的資源，如果能把處理的管道做好，相對未來回收就有利基。白子易認為，以前沒考慮後續的環境成本，不過慢慢的民眾也有看到這點，可能從使用習慣著手、改變；現在替代材質百花齊放，政府的立場很難強制規定什麼材質該用、什麼不該用，所以最後應該會回歸到市場機制、成本，看什麼最符合效益。前環保署副署長、信貸利率最低的銀行國立台灣師範大學環境教育研究所教授葉欣誠告訴中央社記者，若紙吸管要回收，一樣面臨到塑膠吸管面臨的各種問題，譬如與容器相連，分離成本高，或可能為複合材質，難再利用；PLA（生物可分解）吸管需純化回收後再利用等工業製程，都有處理的議題。財團法人塑膠工業技術發展中心經理許祥瑞接受中央社記者問時，先從皮包中拿出一個折成方形、略帶泛黃的便利商店塑膠袋，表示「這個塑膠袋已經用3年，你覺得它不環保嗎？」許祥瑞指出，若以製程中碳排放量來看，比較相同容積大小的塑膠袋、紙袋、不織布袋和棉布袋，紙袋是塑膠袋的3倍，不織布袋是塑膠袋的11倍，棉布袋更是塑膠袋的131倍，若以排碳量為基礎，「塑膠袋（重覆使用）是最環保的」。許祥瑞進一步解釋，若再加上清洗、攜帶便利等使用習慣一起比較，塑膠袋都優於其他材質；如果要重新定義，他認為「只要是一次性的都不環保，要物盡其用」。他說，台灣在回收再利用的技術和法規都十分完整，所以問題在市場是否願意投入；台灣有很多塑膠回收再製的成品，但塑膠吸管，最大的問題是沒有建立回收機制，考量因素仍然是成本太高，不然塑膠吸管的PP材質其實再利用的用途很多。許祥瑞認為，當然PLA吸管還是有它的意義，它把塑膠和石油脫鉤，因為石油未來可能就沒有了，PLA用高分子做出替代塑宜蘭縣礁溪鄉青年創業貸款者膠的東西，這是它的價值。（中央社）出肉汁和油香．配上醬救護車路口等30秒　有車禮讓了卻遭追撞台中市發生救護車遭撞意外，一輛救護車載著85歲病患要就醫，在十字路口遇到紅燈，等了快三十秒，沒車禮讓，卻突然碰的一聲，救護車被撞了，原來有廂型車減速要禮讓救護車，卻遭後面貨櫃車向前推擠，不只擦撞救護車後車身，還撞上一名等紅燈的騎士，導致他手部骨折，也被送醫急救！救護車內載著85歲的老婦人要去就醫！遇到紅燈，警消減速準備通過，但等了快三十秒，沒有車停下來，突然苗栗縣獅潭鄉哪裡可以借錢。病患家屬：「不得了，不得了，糟糕了。」救護車，車身抖了一下，原來左後方遭一輛廂型車擦撞，下一秒，廂型車再撞上停等紅燈的機車騎士！箱型車壓在機車上！意外地點是這裡，台中清水區臨港路和三美路口，是一個雙向八線車道的大路口！記者洪彩斗六二胎借款cy 綸：「救護車在這裡，鳴笛準備通過路口，到這裡幾乎已經到達慢車道上了，好不容易等到有車子準備禮讓，但那一輛車卻又被後方的車子直接撞上。」台中市警局沙鹿交通分隊長曾明欽：「廂型車駕駛是說他要禮讓救護車通過，然後後來後面曳引車屏東縣牡丹鄉優惠房貸把他往前推撞，才導致廂型車去擦撞救護車！」周一上午九點左右，靠近台中港區這邊，車流量大，從監視器影像來看，當時，箱型車到路口看到救護車，已經減速要禮讓，中間車道的大貨新北市金山區證件借款車也停下來了，但他們的後方，這一輛貨櫃車卻沒注意前方車況，追撞上去，害得前面廂型車被往前推，擦撞救護車後，再撞無辜的機車騎士！臺東縣海端鄉小額借貸快速撥款台中市警局沙鹿交通分隊長曾明欽：「機車駕駛，手部骨折。」警方說，道交條例已經修法，駕駛聽聞救災車輛警號，不立即避讓者，可處3600元罰鍰，並吊銷駕駛執照，但這回，救護車要分段通過大路口，十幾輛車都沒停，好不容易等到有車子停下來禮讓，卻又慘遭後車追撞，警方說，肇事責任主因會落在這輛貨櫃車，因為他既沒注意前方車況，也沒禮讓救護車！油青唐辛子，再碰！釣蝦場加熱器爆炸　釣客驚險跳離開好端端在釣蝦場釣蝦，池子怎麼突然爆炸？26日傍晚，一名男子和朋友相約，來到桃園一家親子釣蝦場。在釣蝦過程中，釣蝦池中的加熱器，突然爆炸，男子遭到波及，噴得滿身灰、膝蓋被割傷。男子傷勢輕微，不過不滿業者處理態度消極，將過程PO網。對此，業者回應，當下有派人上前關心，也取得原諒，不知為何又會被PO上網。釣蝦池畔圍著一群釣客，大家都好專注，突然碰的一聲，出現一團火光，爆炸威力相當驚人，距離爆炸地最近的男子，被這一炸，嚇得趕緊跳開，左手摀著臉，搞不清楚到底發生什麼事，而旁邊的釣客們，也被巨大聲響嚇到，雙手摀住耳朵閃躲，現場民眾飽受驚嚇。客人呂先生：「店家走過來看一下，看那個加熱器以後，也沒有問說，這邊有沒有客人有受傷，只是看一下加熱器，人桃園免留車就走了。」事情發生在26日下午5點多，桃園八德區這間釣蝦場，呂先生和朋友相約來釣蝦，過程中，距離手邊一公尺旁的加熱器，無預警爆炸，噴得滿身灰膝蓋受傷，雖然只是皮肉傷，但他不滿業者處理態度消極，認為自己被忽視。業者翁先生：「在爆炸瞬間當下，當事人我們有緊急，有跟我們的釣客，跟他致上我們最大的歉意，送上他一斤蝦，晚上也留下他的聯絡方式跟他聯絡。」事後業者回應，當下有派人上前關心，也取得原諒，不知為何又會被PO上網，可能是處理過程，沒有很完美，才會發生這樣的事，他們願意負完全責任，只是加熱器怎麼會無預警的就爆炸，業者說他們是銜接前東家設備，可能是老舊的關係，才會釀意外，已經更新，避免類似的情況再發生，畢竟標榜親子釣蝦，突然碰到這樣的意外，真的會嚇出一身冷汗。添一層美味。

記者：「納豆香氣很強勁很濃郁，肉飽滿油脂，因為烤過所以更香，辣青唐辛子飄出香氣。」

東京還有一家麵包店，找來巴黎二星主廚，研發出超過60款麵包，其中最厲害的，是黑盒裡裝的這一款麵包捲。

店長：「本店主廚德利先生，是親日大粉絲，這是他以日本壽司捲，當靈感的得意之作。」

先用鐵板烤土司，再塗上奶油起司，放上鮭魚片，居然還加了蘿蔔乾，把東西食材巧妙結合，最後把土司捲起，獨特的土司捲三明治，味蕾立刻被征服。